Crostone con Toma d’alpeggio, fichi Fioroni e granella di pistacchio di Bronte

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pane casereccio

150 g di toma d’alpeggio

3 fichi

Granella di pistacchi

Procedimento

Ve l’assicuro Amici….questa volta c’è ben poco da fare: due passaggi ed un’ aperitivo sfizioso e di stagione delizierà i vostri ospiti. I fichi….quanto li adoro!!....non siamo ancora in piena stagione, ma qualcosa di buono si trova. Ho deciso di abbinare il dolce di questo frutto al sapido della toma; una breve ripassata in forno sotto al grill permetterà ai due sapori di fondersi. In uscita poi qualche granella di pistacchio (di Bronte……altro souvenir siciliano) darà croccantezza ed ulteriore colore.

Come vi ho già accennato ci aspettano pochi passaggi. Riscaldiamo il forno a 200°C. Affettiamo il pane, il formaggio ed i fichi. Stendiamo su ogni fetta di pane una fetta di toma e qualche fettina sottile di fico. Inforniamo per 5 minuti.

Servite tiepidi i vostri crostoni tiepidi dopo averli spolverati con la granella di pistacchio….e buon appetito!!

#toma #fichi #aperitivo