La mia torta Pasqualina
La mia torta pasqualina Ingredienti per 4 persone: 300 g. Farina 0 120 gr. Acqua 40 g. olio extra vergine di oliva Sale 1 kg bietole...
La pizza di casa mia
Da quando mi è venuta la mania della lievitazione?....sinceramente non lo so, ma da un po’ di tempo mi interesso e vado a ricercare...
Una stroscia in viaggio....
Cosa regalare come ricordo di Imperia a degli amici di Padova……..una pianta….un mazzo di fiori....ma nooo….una buona stroscia croccante...
Bruschetta estiva
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane di Triora 300 g. di carne primavera Tallone 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 vasetto da...
Secchielli di patate con manzo e caponatina di verdure croccanti in agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 100 g. carne tritata di manzo 50 g. speck 1 cipolla di tropea Sale/pepe Olio extra vergine di...
Allegria di primavera
Allegria di primavera Ingredienti per 4 persone: 450 g. tacchino a straccetti 1 peperone rosso 2 zucchine 1 porro 2 carote Coriandolo,...
Aromatica 2019
Ciao Amici! Eccomi qui a raccontarvi questa nuova bellissima esperienza ad Aromatica 2019. Dopo esattamente un anno sono di nuovo ai...
Fricassa Pasquale
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di agnello a pezzi 8 carciofi 1 cipolla bianca Olio extra vergine di oliva q.b. 2 o 3 tuorli d’uovo...
Mandietti di vitello, prosciutto crudo e salvia
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di vitello da 40 g. 4 fette di prosciutto crudo 8 foglie di salvia 1 spicchio di aglio Farina 0 q.b....
Sorrisi di carnevale
Ingredienti per 4 persone: 250 g farina di grano saraceno 200 g. farina tipo 1 7 g. lievito secco olio extravergine di oliva cavolo nero...
