Mandietti di vitello, prosciutto crudo e salvia
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di vitello da 40 g. 4 fette di prosciutto crudo 8 foglie di salvia 1 spicchio di aglio Farina 0 q.b....
Stufato di vitellone con fagioli di Conio e zucca mantovana
INGREDIENTI per 4 persone: 800 g. di gallinella di vitellone 1 gambo di sedano Mezza cipolla 1 carota 50 g. di bacon Tallone Farina...
Rollata di manzo con frittatina di fiori di zucca e pesto di trombette
Ingredienti: 600 g. di fesa di vitellone 2 o 3 uova 1 mazzetto di fiori di zucca 2 zucchine trombette 1 cucchiaio di mandorle spellate...
