Totanetti ripieni di melanzane e bufala su salsa di pane aromatico
INGREDIENTI per 4 persone: 12 Totanetti 1 melanzana 1 mozzarella di bufala Aglio Origano Olio extra vergine di oliva Sale/pepe Pane...
Torrette di melanzane speziate
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 200 g. trita di manzo 200 g . di passata di pomodoro o pomodoro fresco 1 cipolla Curcuma Curry...
Spada alla Plancha, caponatina di Trinacria e fondente di trombette
Ingredienti per 2 persone: 400 g. pesce spada 1 arancia 1 cipolla rossa 1 melanzana 2 pomodori maturi 1 cuore di sedano 2 cucchiai di...
Mezzelune integrali con palamita e melanzane su crema di trombette
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. farina integrale 100 gr farina 00 2 uova Acqua Sale 1 palamita da 800 gr 1 spicchio aglio 1 melanzana...
Rotolini di bresaola ai profumi mediterranei con caponatina agrodolce
INGREDIENTI per 4 persone: 2 hg di bresaola 60 gr. ricotta 2 cucchiaini di Salsa Saracena Frantoio Bianco 2 cucchiaini di capperi 1...
