Spaghetti con calamari e crema di zucchine trombette
Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghetti di Gragnano 4 calamari medi 1 zucchina trombetta 1 scalogno Olio extra vergine di oliva...
Un bis di ricette per partecipare al Contest "Risate e Risotti"
Ciao a tutti Amici! Purtroppo con molto ritardo sono riuscita solo ora a preparare due ricette per partecipare a questa bella iniziativa...
Evviva il Sol Levante
Sushi casalingo Ingredienti per 4 persone: 500 g riso per sushi 600 ml d’acqua 400 g. salmone Fogli di Alga nori 1 avocado Formaggio...
Uovo Pochè croccante sul Viola di Albenga con nocciola di Langa
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di asparagi viola d'Albenga 2 cucchiai di nocciole tostate 4 uova fresche Olio extra vergine di oliva...
Clafoutis di asparagi e scamorza
Ingredienti per 4 persone 2 uova 10 asparagi 1 scalogno 100 g. scamorza affumicata 3 cucchiai di latte Sale/pepe Preparazione Eh lo so...
Zemin di seppie ceci e cavolo nero
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg seppie pulite 400 gr. ceci lessi 1 mazzo di cavolo nero 300 g. passata di pomodoro Olio extra vergine...
500 Mi Piace alla pagina Facebook di Chef Ramella: GRAZIE!
Ciao Amici!!! Avendo raggiunto i 500 like sulla mia pagina facebook e volendo condividere la mia felicità con voi ho pensato che il modo...
Vi ho incontrato... ed è stata una serata emozionante
Adrenalina……adrenalina pura, quella che mi ha accompagnato in questa magnifica serata nella calda e familiare cornice dell'Azienda...
Fusilli di farro con broccolo e feta
Ingredienti per 4 persone: 350 g. fusili di farro 1 broccolo romanesco 1 acciuga sottolio 2 falde di pomodori secchi 150 g. di feta...
Insalatina di radicchio e mandorle con branzino marinato all’arancia
Ingredienti per 4 persone 1 cespo di radicchio trevisana 2 cucchiai di mandorle spellate aceto balsamico 400 g. di filetto di branzino 1...
