Crema di lenticchie con cotechino croccante, mele arrostite e limoni canditi
Siamo ancora vicini alle Feste e penso che alcuni di noi siano ancora in possesso di qualche "avanzo"...questo potrebbe essere un metodo...
Linguine totanetti, carciofi e panprezzemolo profumato al limone
Questa ricetta a grandissima richiesta da una delle mie lettrici della primissima ora...come in radio...dediche e richieste. :-)...
Rotolini di bresaola ai profumi mediterranei con caponatina agrodolce
INGREDIENTI per 4 persone: 2 hg di bresaola 60 gr. ricotta 2 cucchiaini di Salsa Saracena Frantoio Bianco 2 cucchiaini di capperi 1...
Timballino di melanzane con salsiccia, verza e pomodorini
INGREDIENTI per 4 persone: 1 melanzana di grande oblunga 400 gr. di salsiccia 200 gr. di pomodorini 4 foglie di cavolo verza 1 cucchiaio...
Totanetti ripieni di carciofi e cuore di latte su crema di carciofi al prezzemolo
Buongiorno e buon Anno a tutti. Dopo gli stravizi di queste feste ricominciamo con un piatto leggero ma molto gustoso e, soprattutto, di...
Sabato sera leggero prenatalizio
Ciao a tutti Amiche ed Amici Si stanno avvicinando le feste di Natale e saremo presi tra cene ed aperitivi degli auguri con amici...
Calamari grigliati su crema di patate vitellotte e petali di peperone
Le patate vitellotte. Qualche notizia su questo tubero. Sono forse la varietà di patata più antica al mondo. Sono originarie del Perù e...
"Cuniu" alla ligure
Ciao a tutti. Una ricetta che più delle mie parti non si può!!!! Il Coniglio alla ligure INGREDIENTI per 6 persone: Un coniglio da 1.2...
Tajarin all'uovo con sugo di carciofi alla ligure
Ciao a tutti. Una ricetta semplice ma molto gustosa che domenica a pranzo ho fatto per la mia famiglia. INGREDIENTI per 4 persone: 350...
Zuppa di fagioli di Conio
INGREDIENTI per 6 persone: 500 gr. di fagioli di Conio (presidio Slowfood) 80 gr. di pancetta affumicata Sedano, carota, cipolla per il...
